Recette express aujourd’hui pour un dessert délicieux. Réalisable en un quart d’heure, 5 ingrédients seulement, et pas d’attente au frais avant de se jeter dessus.
Bon, si vous avez envie de le préparer en avance pour gagner du temps, c’est possible aussi bien-sûr. Les fraises sur le dessus seront simplement à déposer au dernier moment.
Une idée réconfortante et express pour laquelle je me suis largement inspirée de la recette d’Edda.
Mousse express aux fraises
Préparation : 15 min
Pour 4 ramequins, il vous faudra :
- 250 g de mascarpone
- 150 g de yaourt grec
- 300 g de fraises
- 80 g de sucre
- le zeste d’un ciron non traité
Laver rapidement les fraises, les équeuter, en réserver 4 petites. Mixer le reste avec 80 g de sucre et le zeste d’un demi-citron.
Mélanger au fouet le mascarpone, et le yaourt grec. Ajouter 100 g de coulis de fraises et fouetter encore.
Dans chaque ramequin, verser un peu de coulis (2 cuillères à soupe) et garnir avec la préparation au mascarpone.
Au moment de servir, décorer avec les 4 fraises réservées.
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