Un plat simple à faire, complet que je sers avec des légumes verts ou une salade, peu d’ingrédients, et que j’ai déjà réalisé plusieurs fois. Vous pouvez tout à fait préparer la garniture à l’avance et le jour même ne cuire que les patates douces puis les garnir, ou même les préparer entièrement à l’avance, […]
Author: Christelle
CRÈMES BRÛLÉES à la CHICORÉE
Il est des recettes que l’on tient de personnes proches, et elles sont d’autant plus précieuses. Celle-ci, j’ai pu la tester lors d’un repas en famille, préparée par une personne qui adore cuisiner et aime encore plus faire plaisir aux personnes qu’elle reçoit. Merci à elle, je sais qu’elle se reconnaîtra …
PANCAKES JAMBON FROMAGE
Depuis plusieurs semaines, je prépare une bonne partie des repas de la semaine le dimanche. Ma cuisine prend des airs de labo, légumes en attente sur le plan de travail, et de réserve, boîtes en verre s’empilant jusqu’à refroidissement. Un véritable allégement mental pour les autres jours de la semaine, où je n’ai plus qu’à […]
BROWNIE aux NOIX de PÉCAN
Attention, gâteau très chocolat. Ici, ça ne fait pas peur aux gourmands sous notre toit ou même de passage. Les noix de pécan apportent un réel plus, « croquant et gourmand » comme ils disent, mais surtout je trouve permettent de casser un peu la force du chocolat. Aucune difficulté pour ce brownie, c’est mon numéro 4 […]
CHEESE-CAKE CARAMEL et POMMES CONFITES
Bien longtemps que ce blog me sert d’archive sans rien de neuf publié à l’horizon, même s’il est rempli de bonnes recettes dans lesquelles quelques amis piochent encore. Je cuisine autant qu’avant, je fais toujours autant d’expériences, mais surtout beaucoup d’eau a coulé sous le ponts et mes priorités sont moins virtuelles aujourd’hui.