De leur petit nom : Les Kaiserschmarrn, ou crêpes autrichiennes. La chandeleur est là, une excellente excuse pour refaire ces crêpes épaisses et moelleuses, qui nous ont longtemps servi de goûter à tout moment de l’année.
Crêpes de l’empereur
Sucré
Poires feuilletées
Encore une recette de fête de Cyril Lignac, ainsi pas compliqué de deviner que je suis fan et que j’ai un peu retrouvé le goût de cuisiner en période de fête … mais pas seulement : Recette de gourmand surtout.
J’ai cependant attendu bien après Noël pour la tester, histoire de remettre nos estomacs au repos.
Gâteau à l’orange comme un nuage, de Cyril Lignac
L’une des nombreuses recettes de fêtes vues dans l’émission de Cyril Lignac sur M6 à Noël. Un gâteau tout doux et fruité, rapide et super facile à faire, à déguster frais.
Cookies bicolores
Dans la famille des biscuits faciles et qui attirent le regard, voici les derniers réalisés dans ma cuisine, qui sont venus s’ajouter aux gourmandises concoctées pour un atelier cuisine chez une amie.
Glace au chocolat, 3 ingrédients
L’été est presque terminé, il est donc plus que temps donc que je publie cette recette de glace avant que l’on soit complètement en hiver. Il reste quelques beaux jours et comme il fait moins chaud, il sera plus facile de cuisiner sans être écrasé par le chaleur avant même de commencer la journée.
Petites crèmes au citron
Ce dessert-là est dans la catégorie « facile rapide pas de cuisson zero difficulté », de ceux que je réalise de plus en plus, un peu à l’improviste pour le lendemain …. lorsqu’ils tiennent jusqu’au lendemain. Si vous sortez vos ustensiles le matin, ils sont tout à fait mangeables pour le repas du soir.
Cake Au Citron et Huile d’Olive
Un cake qui va vous faire oublier tous les gâteaux industriels qui d’habitude apparaissent dans votre caddie sans même que vous ayez même tendu le bras vers le rayon,
Gâteau Invisible aux Pommes
Un gâteau très repris sur la blogosphère à l’époque ou Eryn l’a créé, et aujourd’hui encore, au point de devenir un classique dont on a presque oublié les origines. Je l’ai réalisé de nombreuses fois, et bizarrement jamais publié. Je répare cet oubli .
Tarte Rustique aux Abricots
Je fonctionne beaucoup avec les couleurs : Associées aux chiffres, aux caractères, aux moments de vie. En cuisine aussi, elles sont omniprésentes dans mes plats, non seulement elles donnent envie de goûter, mais elles signifient aussi une humeur ou une saison.
TARTE au FROMAGE BLANC à L’ALSACIENNE
Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait ce genre de gâteau au fromage blanc. Il nous a vraiment beaucoup plus, la texture est toute légère grâce aux blancs d’œufs montés en neige, le rendu en bouche est fondant et aérien, un vrai bonheur.