Des petites douceurs, comme de smuffins, en plus doux en plus facile à faire, truffées de pépites de chocolat, voilà de quoi accompagner avec bonheur une tasse de thé entre copines, entre collègues. Une douceur qui vous donnera l’impression que le temps est trop court, et qu’il y en a trop peu, que vous auriez dû en faire une fournée de plus …
On trouve cette recette un peu partout sur la blogo culinaire, moi je l’ai piochée sur le magnifique blog Confessions d’une gourmande. La version pépites de chocolat est déjà très gourmande, à vous de voir si vous souhaitez ajouter ou pas un glaçon de nutella au centre …
MANDISES
Nombre De biscuits : 6
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min
Difficulté : Très Facile
INGRÉDIENTS
• 1 oeuf • 50 g de sucre • 60 g de yaourt • 50 g de beurre • 50 g de lait • 125 g de farine • 1 càc de levure chimique • 40 g de pépites de chocolat
• éventuellement 6 càc de nutella
RÉALISATION
Préchauffer le four th6, 180°C.
Faire fondre le beurre (je le mets dans un bol au four pendant qu’il préchauffe).
Fouetter l’oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment. Verser dessus le beurre fondu et un peu refroidi, mélanger.
Ajouter le lait, le yaourt, puis la farine, le sel et la levure, puis les pépites de chocolat. Bien mélanger.
Verser dans des moules à muffins ou à briochettes.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Pour la version très gourmande au nutella :
Faire prendre pendant 2h, du nutella placé dans 6 empreintes d’un bac à glaçons.
Placer ces glaçons dans les moules garnis de pâte juste avant d’enfourner. Même temps de cuisson.