– SABLÉS AUX NOIX GRILLÉES –

J’ai une boîte que certains connaissent bien. Pas très grande. Rouge avec des personnages dessus et le nom de mon grand écrit dessous. Il l’amène au collège parfois remplie de biscuits qu’il m’aide à préparer pour des goûters entre copains. Mais surtout cette boîte a un effet difficilement définissable sur mes collègues. Ils la voient, ils l’entendent de loin, elle occupe nos pauses, elle attire toutes les mains, elle ne revient que vide.

Il y a une semaine, elle contenait ces petits sablés. Texture très sablée, noix grillées dedans, autour, des petites choses à tremper dans le café et à savourer doucement jusqu’à la dernière miette.

SABLÉS AUX NOIX

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Nombre De Personnes : 8 (25 sablés)

Préparation : 10 minutes  / Cuisson : 15 minutes  / Attente : 1h

Difficulté :  Très Facile

 

INGRÉDIENTS

• 200 g de farine   • 1 oeuf  •  125 g de beurre mou  • 75 g de sucre glace   • 1 bonne pincée de sel  • 1 càc de vanille liquide  • 75 g de noix décortiquées  • 1 pincée de levure chimique

 

RÉALISATION

Mixer les noix. Les faire griller à sec dans une poêle en remuant sans cesse pour qu’elles ne brûlent pas. Laisser refroidir.

Mettre sucre et beurre dans le bol du robot pétrisseur et bien mélanger pour obtenir une crème pâle et homogène. Ajouter farine, sel, oeuf, vanille, levure et la moitié des noix mixées, mélanger.

Déposer sur un film étirable d’environ 40 cm de long et rouler en forme de boudin. Mettre au frais 1h.

Allumer le four th6, 180°C.

Enlever le papier film, et découper en tranches d’environ 5 mm. Rouler les tranches dans le reste de noix hachées. Déposer sur une plaque anti-adhésive. Enfourner pour 15 à 17 minutes. Les biscuits doivent rester pâles. Laisser refroidir sur une grille.

 

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11 thoughts on “– SABLÉS AUX NOIX GRILLÉES –

  1. Ils sont bien beaux ces sablés !!! je gouterai bien ! Bravo à toi.

  2. Qu’ils sont beaux tes sablés !!!
    Contente de te retrouver 🙂
    Bisous

  3. je craque toujours autant devant tes recettes.
    biz,samia

  4. Extra!!!!!!!!!!!!!!!!!!!je suis ravie de te retrouver!!!

  5. miam miam un délice tes sablès !!!!!!!!!!
    j’adoooooore
    bonne soirée

  6. J’avais fait des gâteaux aux noix qui ressemblaient un peu à ceux-là sauf que j’avais troqué le beurre contre du mascarpone, pas mal du tout!!

  7. Oh!!!!!! Ils sont magnifiques tes petits sablés!!!

  8. Oh!!!!!! Ils sont magnifiques tes petits sablés!!!

  9. isy

    wahouh!!!! ils sont magnifiques, j’adooooore,
    à très bientôt
    bises

  10. Tatimado

    Un délice ces petits sablés !
    Je n’avais pas assez de noix pour les enrober, j’ai complété avec de la poudre de noisettes.
    Bisous

  11. Tatimado

    Un délice ces petits sablés !
    Je n’avais pas assez de noix pour les enrober, j’ai complété avec de la poudre de noisettes.
    Bisous

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