Je ne marie pas d’habitude la chair à saucisse avec des produits crémeux, je ne sais même pas trop pourquoi. Une habitude comme on en a tous en cuisine. Mais lorsque j’ai croisé cette recette chez Edda, elle m’a pourtant interpellée et une petite voix m’a soufflé que je devais absolument l’essayer. Cela a donc […]
porc
SAUTÉ de PORC aux ÉPICES et au CIDRE
Voici l’un des choix des enfants pour un repas de retour chez moi. Ce qui était au début un jeu, les laisser choisir leur menu est devenu une routine que nous adorons tous. Pour moi un challenge quand les idées sortent de leur esprit plus qu’inventif, ou quand il s’agit de transformer un plat de […]
PORC EFFILOCHÉ à la TEXANE
Je cuisine peu la viande, je suis sans doute une végétarienne dans l’âme. Mais avec des ados à la maison, pas le choix, elle est quand même au menu 😉 J’ai trouvé ici une recette qui a cependant ravi tout le monde : Très simple à faire, pas de surveillance, un plat qui cuit pratiquement […]
SAUTÉ de PORC aux DEUX MOUTARDES
Un plat facile à réaliser comme je les aime, peu d’ingrédients, et à préparer à l’avance si vous le souhaitez. Dans ce cas, un peu avant de servir, rajouter un peu d’eau pour diluer la sauce, et réchauffer quelques minutes. Une idée que j’ai trouvé chez la géniale Chef Nini. J’ai simplement omis la phase […]