Cette idée vue dans un magazine m’avait tapé dans l’oeil il y a quelques semaines. Une préparation pas trop compliquée, faisable le soir en rentrant du boulot, tout prêt à démouler pour le lendemain midi, à déguster frais, accompagné d’un coulis de tomates maison. Ça tombait bien, j’avais justement mis en bocal et stérilisé […]
courgettes
TIAN DE LÉGUMES AU CHÈVRE FRAIS
V’la le retour de l’été et avec lui les envies de légumes qui rappellent les régions où il se réfugie lorsqu’il fait froid chez nous. Le tian est un plat de là-bas, du pays du soleil. Il y en a beaucoup d’autres, mais celui-ci est l’un des plus simples à préparer. Il suffit juste d’intercaler […]
TAJINE DE PATATES DOUCES
J’utilise les patates douces le plus souvent en soupe, ou en gratin. Leur saveur très douce se suffit pratiquement à elle-même et transforme n’importe quel plat. Cette recette je l’ai découverte sur le petit journal de Chef Damien, et cela a été l’occasion de renouveler mes idées concernant ce produit. Les enfants ont adoré, […]
TAJINE DE PATATES DOUCES
J’utilise les patates douces le plus souvent en soupe, ou en gratin. Leur saveur très douce se suffit pratiquement à elle-même et transforme n’importe quel plat. Cette recette je l’ai découverte sur le petit journal de Chef Damien, et cela a été l’occasion de renouveler mes idées concernant ce produit. Les enfants ont adoré, […]
TARTE AU CONFIT DE COURGETTES, PARMESAN ET CITRONS CONFITS
Je ne sais pas vous, mais moi quand je lis ‘Confit de Courgettes…’ ou d’un autre légume d’été, je sais déjà que je vais me régaler. Et ça a été le cas ici !! Il a beau pleuvoir, la rentrée a beau avoir eu lieu, le calendrier dit que c’est encore l’été. Et même! […]