Ces jours-ci le weekend, c’est repos pour apprécier encore plus les vacances qui commencent. Pas de devoir, pas d’activité qui obligent à courir partout plus vite que les aiguilles de votre montre. Et côté cuisine, des plats simples préparables à l’avance, ou de petites idées sympas et délicieuses à faire avec ou sans enfant. De […]
Author: Christelle
SPAGHETTIS À LA RICOTTA ET AUX HERBES
Je suis tombée plusieurs fois sur cette émission de Cuisine TV, je ne me souviens plus exactement du nom. Carine Teyssandier cuisine avec un invité un plat, qui a une histoire pour cette personne, une histoire qu’il raconte en même temps que sa passion pour la cuisine, sa vie, ses envies … pas seulement des […]
AMARETTI MOELLEUX
Vous cherchez encore une façon d’écouler vos blancs d’oeufs ? Alors voici une idée de plus, pour des blancs qui se trouveraient orphelins dans votre frigo ou bien pour ceux que vous auriez congelés préalablement.Les amaretti peuvent avoir une consistance dure et croquante ou bien comme ici moelleuse. Cette recette provient directement de chez […]
CAKE AUX CERISES ET PURÉE D’AMANDES
La purée d’amandes est un ingrédient que j’ai toujours dans ma cuisine, au même titre que la farine, les oeufs, le sucre … Gourmande comme je suis et toujours prête pour enfourner un gâteau, la purée d’amandes est devenu indispensable dans mes placards, d’une part parce que je raffole des amandes mais aussi parce qu’elle […]
TARTELETTES ENDIVES ET MIEL
Aujourd’hui je vous propose une idée sous forme de tartelettes pour faire aimer les endives à toute votre tablée. Les endives ici sont bien tendres et ont perdu leur acidité qui rebute tant. En plus de sucrer ces légumes et donc de faire oublier cette amertume, le miel apporte un petit goût très agréable à […]
SABAYON AUX FRAISES
Il y a des recettes qui vous trottent dans la tête longtemps avant d’être réalisées. Pour celle-ci j’attendais la saison des fraises, et ce depuis un bon moment, depuis que cette idée de sabayon avait été évoquée lors d’une conversation avec quelqu’un qui m’est très cher, conversation qui au départ n’avait d’ailleurs rien à voir […]
BISCOTTIS à LA FARINE DE MAÏS, CRANBERRIES PISTACHES
(Article de l’ancien blog) BISCOTTIS CRANBERRIES PISTACHES — Imprimer cette recette — Nombre De Biscuits : 15 Préparation : 15 min / Cuisson : 30 + 15 min Difficulté : Facile INGRÉDIENTS • 175 g de farine de blé • 150 g de farine de maïs • 1/2 càc de levure chimique • 1/2 […]
OMELETTE FINES HERBES TOMATES CERISES ET FÊTA
Je fais rarement des omelettes, je préfère garder les oeufs que j’ai au frais pour des gâteaux, ce qui je dois dire est souvent au menu sur ma table, gourmande comme je suis. Et pourtant, voilà, c’est justement parce que je n’en fais pas souvent, que j’aime me lancer ce genre de défi : Oui, […]
LE DIVIN CAKE AU CHOCOLAT (ET BLANCS D’OEUFS SEULEMENT)
Je vous mets au défi !! De ne pas craquer pour une deuxième tranche lorsque vous aurez englouti la première. Moi j’ai dû me faire violence, pour ne pas me jeter à nouveau sur ce cake, il était prévu pour le goûter, il fallait tout de même qu’il en reste pour les garçons à 4h […]
LE DIVIN CAKE AU CHOCOLAT (ET BLANCS D’OEUFS SEULEMENT)
Je vous mets au défi !! De ne pas craquer pour une deuxième tranche lorsque vous aurez englouti la première. Moi j’ai dû me faire violence, pour ne pas me jeter à nouveau sur ce cake, il était prévu pour le goûter, il fallait tout de même qu’il en reste pour les garçons à 4h […]