SALADE de CAROTTES au CUMIN

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Voici l’une des recettes de salade que je préfère. L’assaisonnement au cumin y est pour beaucoup. Je la prépare la veille, et je conserve dans un récipient hermétique jusqu’au lendemain, je trouve que les saveurs sont mieux réparties ainsi et qu’elles sont aussi renforcées. Je me suis inspirée de la recette de Pascale, adaptée à mes goûts et mes envies.

* DES IDÉES POUR VOS MENUS DE FÊTES *

Bouchées au saumon

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Tartelettes endives et miel

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Crèmes brûlées au fois gras, blinis et confit d’oignons

Petits choux saumon fumé et aneth

Cheesecake au saumon fumé

Risotto citron et crevettes

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Canard à l’orange

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Tajine de poulet aux poires, miel et cannelle

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Marmite de saumon aux poireaux

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Amaretti moelleux

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Biscottis à la farine de maïs, cranberries et pistaches

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Biscuits fondants au citron vert

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Butterbredele

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Cookies meringués chocolat et noix

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Étoiles de Noël cannelle-cardamome

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Lunes sablées aux noisettes

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Roses des sables à l’orange

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Sablés italiens Arlecchini

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Zalettis à la farine de maïs et écorces d’oranges confites

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Biscuits orange pâte d’amandes

Bouchées au chocolat et pralin

Boules sablées café noisette

 

Bavarois mangue orange

Cheesecake à l’orange sur base chocolatée

Cookie Géant, mousses vanille et chocolat au lait

Crèmes brûlées au caramel d’orange

 

Bûche de Noël à la crème de mangue

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Bûche de Noël à l’orange meringuée

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Bûche de Noël à la mousse de framboises

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Bûche de Noël choco-orange

 

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Bûche de Noël façon forêt noire

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