Dans la série biscuits, voici ceux qui ont ravis un certains bonhomme bien chargé de cadeaux qui nous a rendu visite il y a quelques nuits de cela. Ce sont des sablés, tendres au milieu, croustillants sur les bords, et dont les couleurs étaient complètement d’actualité en cette période de fêtes. Vous trouverez la recette […]
Month: décembre 2010
Biscuits de Noël … LUNES SABLÉES AUX NOISETTES
Comment nos estomacs arrivent-ils encore à ne pas demander grâce … Mystère ! Il faut dire qu’ils ont subi un sacré entrainement cette année, entre les bûches, les biscuits de toute sorte … Mais ces petites choses dont j’ai emprunté la recette à Bergamote, sont tellement craquantes, on n’en fait qu’une bouchée, elles fondent avant […]
LUNES SABLÉES AUX NOISETTES
Comment nos estomacs arrivent-ils encore à ne pas demander grâce … Mystère ! Il faut dire qu’ils ont subi un sacré entrainement cette année, entre les bûches, les biscuits de toute sorte … Mais ces petites choses dont j’ai emprunté la recette à Bergamote, sont tellement craquantes, on n’en fait qu’une bouchée, elles fondent avant […]
BÛCHE FAÇON FORÊT NOIRE
La bûche est sans doute le dessert que je préfère à Noël. On peut la décliner de mille et une façon. En voici une qui a bien plu, même si préparée 1 mois avant les fêtes. Celle-ci est un mariage gourmand entre la forêt noire et le biscuit roulé. Je n’ai pas mis d’alcool, […]
BÛCHE DE NOËL À L’ORANGE MERINGUÉE
Ce qui est bien avec les bûches de Noël, c’est qu’à partir une recette de base, celle du biscuit roulé, on peut imaginer des tas et des tas de recette, toutes fabuleuses pourvu que l’on marie avec goût textures et saveurs. Ici j’ai opté pour une crème à l’orange rapide et une meringue que j’ai […]