SALADE MELON PASTÈQUE ET JAMBON

 

Une idée toute simple et gourmande pour cet été, qui a connu un franc succès, grâce à ses couleurs et surtout à sa fraicheur. L’association melon jambon est des plus classiques. Un peu de fêta, quelques jolis morceaux de pastèque et le tour est joué. Ici j’utilise de la fêta que je fais préalablement (quelques heures ou quelques jours à l’avance) mariner dans de l’huile d’olive (dans un pot stérilisé, avec un bouquet garni d’herbes du jardin), pour lui donner un petit goût parfumé très agréable.

Rapide à faire, encore plus à engloutir, cette salade va devenir un grand classique chez nous je crois.

 

SALADE MELON PASTÈQUE ET JAMBON

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Nombre De Personnes : 6

Préparation : 10 min / Pas de cuisson

Difficulté : Très Facile

 

INGRÉDIENTS

• 1 melon  • 800 g de pastèque  • 50 g de fêta  • 12 fines tranches de jambon de Parme (ou chiffonade de jambon)  • 1 citron  • un peu de thym frais  • huile d’olive, poivre

 

RÉALISATION

Ôter les graines de la pastèque et du melon et les couper en gros morceaux. Les poser dans un grand plat large pas trop profond.Arroser d’un peu de jus du citron, parsemer de feuilles de thym, poivrer. Eparpiller dessus la fêta émiettée. Arroser d’un filet d’huile d’olive et déposer dessus les chiffonades de jambon.

 

Source : Magazine Régal, juin 2012

 

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5 thoughts on “SALADE MELON PASTÈQUE ET JAMBON

  1. Miam, tout à fait mon style, cette salade j’aime tous les ingrédients qui la compose.

    Bisous, Doudine.

  2. Miam, tout à fait mon style, cette salade j’aime tous les ingrédients qui la compose.

    Bisous, Doudine.

  3. simple et délicieux

  4. simple et délicieux

  5. marzh

    testée et approuvée!

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