Encore une idée pour vos pauses café. Petit format, pour une bouchée à peine, à déguster entre deux séances de travail ou entre copines. J’ai trouvé cette gourmandise chez Isa, chez qui je fais régulièrement « mes courses » pour trouver de très jolies idées à proposer à ma table. Les myrtilles ici sont surgelées et à […]
Author: Christelle
MAFALDINE À LA CHECCA DE GIADA
Certains me prennent pour une folle lorsque je raconte que je me suis abonnée à une chaine totalement dédiée à la cuisine sur le cable. Bon je ne suis pas devant ma télé 24h/24, mais je dois dire que je peux passer 2h complètes sans m’en rendre compte à regarder des gens cuisiner, à prendre […]
BREAD AND BUTTER AUX FRUITS ROUGES
Je me dis souvent que pour le dimanche, pour l’arrivée des garçons ou pour leur dernier jour chez moi, je vais nous faire un brunch. L’un de ces repas que l’on mange avec les doigts, en choisissant ce que l’on aime, à moitié assis devant la télé, ou entre deux livres. Parce que c’est […]
PANZANELLA, SALADE TOSCANE au PAIN, TOMATES et POIVRONS de JAMIE OLIVER
Je suis tombée sur ce superbe livre de Jamie Oliver, L’Italie de Jamie, en cherchant des bd dans une librairie. Pas du tout le même rayon, me direz-vous … Alors oui je sais, mais bon mon chemin passe toujours, quoi que je fasse, et presque (si si presque) sans m’en apercevoir par le rayon cuisine. […]
TARTELETTES EXPRESS FEUILLETÉES AUX POMMES, CRÈME D’AMANDE et NOIX
J’ai trouvé cette petite idée très sympa sur un ancien magazine Saveurs (février 2010). Voici donc de quoi préparer un dessert rapide, express même pourvu que vous ayez au frais une pâte feuilletée, et quelques pommes. Et des noix, des amandes, un peu de miel … là pas de souci chez moi, jamais en manque […]
RISOTTO TOUT VERT
Mais si il arrive … le printemps. Bon ok il se traine, se fait attendre, promet du soleil et ne nous donne encore que des averses, mais n’en doutez pas il arrive. Et pour l’attendre, plein de vert dans nos assiettes ce jour-là. Quelques rayons de soleil par la fenêtre, manger avec les […]
COOKIES MERINGUÉS CHOCOLAT ET NOIX
Pas tout à fait des cookies car pas de farine dans les ingrédients. Des blancs d’oeufs, du chocolat, des noix, cela ressemble bien à des meringues chocolatées. Avec un petit plus, car le chocolat noir et les noix transforment ces biscuits en bien plus que de simples meringues. Croquants à l’extérieur, moelleux presque une mousse […]
BANANA BREAD, le cake à la banane du Far West …
Le meilleur cake à la banane au monde ! C’est à peu près ce que dit Alice, et je suis d’accord avec elle à 200 %. Pas lourd du tout comme aurait pu l’âtre un gâteau ou un cake à la banane, divinement moelleux à l’intérieur. Je l’avais réalisé pour un goûter avec les collègues, […]
ASPERGES CRUNCHY AU JAMBON ET OEUFS MOLLETS
Puisque c’est la pleine saison, voici une idée printanière pour cuisiner les asperges sans se prendre la tête. Tendre et croustillantes, une chapelure gourmande, du jambon croquant, des oeufs fondants, et rien de compliqué dans cette préparation. A réaliser peu de temps avant le repas, afin de déguster ce plat tiède, et de profiter du […]
MUFFINS BANANES CHOCOLAT ET NOIX DE PECAN
Cela faisait longtemps que le virus « muffins » ne m’avait pas contaminé. Mais il n’était pas bien loin. Le fait de tomber sur un ancien magazine (ici Saveurs, mars 2009) et d’avoir des bananes un peu mûres à écouler rapidement, a suffi pour me faire foncer dans ma cuisine pour en préparer. Leur réalisation n’est jamais […]