Retour sur les crêpes !! Je crois que je ne m’en lasserai jamais, en pleine Chandeleur, il y en a presque tous les jours chez nous, à tous les repas d’ailleurs 😉 Après la Chandeleur, c’est toujours d’actualité, histoire de continuer à se faire plaisir. Les enfants sont habitués, ils adorent et savent bien que […]
Author: Christelle
LA FABULEUSE MOUSSE AU CHOCOLAT CUITE qui se prenait pour un SOUFFLÉ !!
Vous n’avez jamais pensé à faire cuire vos mousses au chocolat ? Moi si, mais je n’avais pas encore essayé. Alors voilà c’est fait … et c’est trop génial !! Cette idée ne vient pas de moi. Je l’ai trouvée dans un magazine (Saveurs, janvier 2012), un peu modifiée, je crois bien que je l’avais […]
Le si bon et si célèbre KRINGLE ESTONIEN
Je laisse un peu les crêpes pour vous parler brioche … On la voit partout, on la déguste sur tous les blogs gourmands, elle se décline d’une multitude de façons, c’est la brioche du moment ! Impossible de passer à côté … pour preuve tapez « kringle estonien » sur google et vous ne serrez pas […]
MILLEFEUILLES DE MINI-CRÊPES AU THYM, TOMATES ET MOZZARELLA
Ok je devrais plutôt les appeler quatre-feuille, vu qu’il n’y a que 4 couches de crêpes dans chaque. Mais un 4 feuille, ça fait plutôt nature, voire même trèfle porte-chance , non … 😉 Crêpes et tomates je remets ça, version davantage plat ou accompagnement cette fois-ci. Comme quoi on peut avec quelques ingrédients […]
Dans la famille crêpes, je demande en entrée … GALETTES AU PARMESAN ET TOMATES
Bientôt la chandeleur, le temps des crêpes, des galettes, en plat en dessert … Et quand la période approche, mais pas seulement, je me plonge (donc assez souvent) dans mes livres, comme celui-ci dans lequel j’ai trouvé l’inspiration … Bon j’avoue c’est une excuse même pas crédible : Le crêpes ici c’est quand on veut, […]
GALETTE DES ROIS POIRES ET CHOCOLAT, FRANGIPANE DE NOISETTES
Je suis complètement accro aux mandes, je l’ai déjà écrit sur ces pages. Mais d’autres le sont moins, et donc je me suis fait violence pour ne pas en mettre dans cette galette. J’ai opté pour les noisettes à la place. Pas très différent, vous me direz ? Mais si, le goût n’est pas le […]
PARCE QUE C’EST L’HEURE DE LA GALETTE …
Cette année, vous l’avez vu, je ne me suis pas trop démenée pour Noël. Du moins sur ce blog. Dans la vraie vie, celle qui remplit mon temps ailleurs que devant mon écran, beaucoup à faire, beaucoup à vivre. D’où sans doute l’avancement allure escargot de ce site. Mais contrairement aux mois précédents, et bien […]
CANARD À L’ORANGE
Je ne suis pas très « viande », mais le canard est ce que je préfère quand je sors de mes menus poisson … origine oblige sans doute, je suis née dans un pays où cette bestiole se retrouve sur les tables régulièrement, cuisinée sous toutes ses formes. Et elle ne manque jamais un menu de fête […]
Nous, le soir de Noël, on laisse de petites surprises gourmandes au Père Noël … Et vous ?
D’abord parce que la veille de Noël, il faut occuper nos chères têtes plus ou moins blondes et carrément surexcités. Et parce que le ciné le 24 après-midi, ça ne suffit pas, la journée et la soirée sont longues, surtout pour ceux qui tiennent fermement à rester éveillés pour LE voir, lui, celui que l’on […]
Des biscuits à laisser au pied du sapin demain soir … LES BUTTERBREDELE
Derniers jours avant Noël, c’est le moment de mettre la main à la pâte pour confectionner ces fabuleux biscuits légèrement épicés qui feront patienter vos loulous jusqu’au 24. Et quand je dis mettre la main à la pâte, c’est plutôt les mains dans la pâte, toutes, toutes celles de vos enfants. Et tant pis s’il […]