De jolies petites étoiles à confectionner pour les fêtes, à décorer de sucres dorés, à offrir ou à déguster en famille. Et en attendant Noël, quelques idées pour vos menus de fête sur […]
Noël
PAIN BRIOCHÉ de NOËL
Moi je dis Noël passé, on est en droit d’avoir encore envie de cadeaux, de douceurs, et de petits dej tout tendres en famille. Et donc, lorsque j’ai vu ce pain brioché chez Carole, j’ai su dès le premier regard, dès la première lecture, qu’il enchanterait l’un de nos matins, l’un de ceux où […]
CANARD À L’ORANGE
Je ne suis pas très « viande », mais le canard est ce que je préfère quand je sors de mes menus poisson … origine oblige sans doute, je suis née dans un pays où cette bestiole se retrouve sur les tables régulièrement, cuisinée sous toutes ses formes. Et elle ne manque jamais un menu de fête […]
Nous, le soir de Noël, on laisse de petites surprises gourmandes au Père Noël … Et vous ?
D’abord parce que la veille de Noël, il faut occuper nos chères têtes plus ou moins blondes et carrément surexcités. Et parce que le ciné le 24 après-midi, ça ne suffit pas, la journée et la soirée sont longues, surtout pour ceux qui tiennent fermement à rester éveillés pour LE voir, lui, celui que l’on […]
Des biscuits à laisser au pied du sapin demain soir … LES BUTTERBREDELE
Derniers jours avant Noël, c’est le moment de mettre la main à la pâte pour confectionner ces fabuleux biscuits légèrement épicés qui feront patienter vos loulous jusqu’au 24. Et quand je dis mettre la main à la pâte, c’est plutôt les mains dans la pâte, toutes, toutes celles de vos enfants. Et tant pis s’il […]
VOUS AVEZ DIT BÛCHE DE NOÊL … ?
Et vous cherchez des idées pour votre dessert du 25 ? Je vous en propose quelques unes toutes testées et approuvées. ** Bûche de Noël choco-orange ** ** Bûche à la crème de mangue ** ** Bûche façon forêt noire ** ** Bûche à l’orange meringuée ** — […]
BÛCHE DE NOËL À LA MOUSSE DE FRAMBOISE
Cette année, j’ai enfin investi dans un moule gouttière, vous savez un de ceux qui ont une forme de bûche (ou de gouttière, c’est comme on veut ), et qui m’ a permis de changer un peu de la bûche traditionnelle. J’ai tout de même préparé une pâte pour biscuit roulé … mais je ne […]
SABLÉS ITALIENS ARLECCHINI
Dans la série biscuits, voici ceux qui ont ravis un certains bonhomme bien chargé de cadeaux qui nous a rendu visite il y a quelques nuits de cela. Ce sont des sablés, tendres au milieu, croustillants sur les bords, et dont les couleurs étaient complètement d’actualité en cette période de fêtes. Vous trouverez la recette […]
Biscuits de Noël … LUNES SABLÉES AUX NOISETTES
Comment nos estomacs arrivent-ils encore à ne pas demander grâce … Mystère ! Il faut dire qu’ils ont subi un sacré entrainement cette année, entre les bûches, les biscuits de toute sorte … Mais ces petites choses dont j’ai emprunté la recette à Bergamote, sont tellement craquantes, on n’en fait qu’une bouchée, elles fondent avant […]
LUNES SABLÉES AUX NOISETTES
Comment nos estomacs arrivent-ils encore à ne pas demander grâce … Mystère ! Il faut dire qu’ils ont subi un sacré entrainement cette année, entre les bûches, les biscuits de toute sorte … Mais ces petites choses dont j’ai emprunté la recette à Bergamote, sont tellement craquantes, on n’en fait qu’une bouchée, elles fondent avant […]