Pas de Noël sans bûche, n’est-ce pas ? Alors voici celle que j’ai préparé il y a quelques jours, à base de mangue, d’orange, de mascarpone, et de chocolat noir. Rien de compliqué ici, pas de crème au beurre, ni de montage très sophistiqué. Le biscuit roulé par lui-même demande peu de temps, seul le […]
Author: Christelle
GALETTE DES ROIS FRANGIPANE ET FRUITS SECS PARFUMÉE À L’ORANGE
Je suis née dans le sud ouest, et lorsque j’ai émigré dans le nord pour le travail, il y a plusieurs choses qui m’ont manqué : l’accent de mon pays, les montagnes … et les galettes des rois. Au moment de l’Épiphanie, lorsque je suis entrée dans la meilleure boulangerie de la région et […]
ÉTOILES ET BONHOMMES PAIN D’ÉPICES GLACÉS MULTICOLORES
Un 24 décembre après-midi, l’excitation est à son comble. Le challenge des parents est le suivant : arriver au bout de la journée en un seul morceau. Alors pour occuper les enfants et passer le temps, plusieurs solutions. Après réflexion, nous avons abandonné l’idée de les perdre en forêt : le brouillard n’était pas […]
BÛCHE DE NOËL CHOCO ORANGE
Le dessert traditionnel de Noël, vous verrez, pas si compliqué à faire. BÛCHE DE NOËL CHOCO ORANGE — Télécharger cette recette — Nombre De Personnes : 8 Préparation : 30 min / Cuisson : 5 min / Attente : 1 nuit Difficulté : Facile INGRÉDIENTS Biscuit : • 4 œufs • […]
TAJINE DE POULET, POIRES, MIEL ET CANNELLE
J’ai empruntée cette recette aux Merveilles, après m’être régalée des photos d’Audrey et de Anne. N’ayant pas de safran, ni de confit de safran dans mes placards, j’ai omis cet ingrédient. Nous avons beaucoup aimé ces poires tendres associées au poulet très parfumé et très moelleux cuit dans ses épices. Il me restait un peu de […]
GALETTE DES ROIS FRANGIPANE ET POMMES
Avant de m’expatrier dans le nord et le froid, je ne connaissais de la galette des rois que la brioche, avec ou sans fruits confits, au parfum si particulier de fleur d’oranger. Alors, j’ai cherché, dans les boulangeries, demandant des galettes comme de par chez moi. Et rien ! Ah si … il y avait […]