Attention recette simple et incroyable ! Et surtout une optimisation du temps : Ici pas de précuisson du quinoa, il suffira de la rincer et de l’ajouter aux autres ingrédients ; peu d’ingrédients, faciles à trouver et que vous aurez sûrement dans vos placards et votre frigo. Le résultat se situe entre le cake salé […]
Author: Christelle
Petits gratins de pommes de terre façon pizza
Je me souviens ces jours d’après rentrée … les livres à couvrir, les emplois du temps des enfants à intégrer, les dossiers d’inscription aux activités sportives à remplir, les jours de travail comme des délivrances éphémères … et cette fierté de les voir avancer et grandir même si les tirer du lit le matin était […]
Croquettes de courgettes
Si vous avez un potager, vous avez connu cet été ce souci qui n’en est pas vraiment un : que faire avec toutes ces courgettes qui ont décidé soit de toutes pousser en même temps, alors que lorsque vous en aviez besoin, elles avaient décidé de se mettre en repos faute de pollinisateurs.
Flan à la ricotta et au citron
C’est l’histoire de deux pots de ricotta qui s’ennuyaient dans le frigo car finalement non utilisés pour un apéro entre voisins. Donc forcément un cheesecake se profilait pour les jours à venir.
Cookies choco banane
Voici une recette qui a pris ses quartiers chez moi. Il faut dire qu’à chaque fois que des bananes un peu trop mûres finissent leur vie dans ma cuisine, elles ont droit à être transformées en ces petites merveilles de cookies.
Scarpaccia de courgettes
La scarpaccia est un petit trésor salé, spécialité italienne en provenance de Toscane, une galette fine à base de courgettes, de parmesan, d’oignon et d’un peu d’ail. D’habitude, j’évite l’ail car tous les estomacs de la maison ne l’apprécient pas. Mais ici pas question de faire l’impasse car ce plat perdrait beaucoup de son intérêt.
Salade de bœuf sauté à l’asiatique
La saison des salades bat son plain. En voici une comme on les aime ici, avec des ingrédients qui titillent les papilles, bien garnie, une salade complète, viande et légumes, fraîche et généreuse.
Salade de quinoa, carottes et pois chiches, sauce crémeuse au tahin
La voici la salade préférée du moment : plutôt simple à faire, des tonnes de bonnes choses dedans, nourrissante, colorée, avec un assaisonnement crémeux et sain à base de tahin. Et sans gluten, donc à dévorer absolument sans attendre !
Tarte aux Poivrons
Tartes et cakes salés sont toutes les semaines dans mes menus d’été, ils sont faciles à faire et la diversité des légumes d’été est assez large pour tester de nouvelles idées très souvent.
Carottes râpées à la thaï
Grande fan de gingembre, cuit ou cru, j’adore son odeur fraîche, son goût un peu piquant. Alors quand je suis tombée sur cette belle recette Anne, j’ai craqué, et je me suis régalée de cette assiette très fraîche, faisant même un plat pour une personne avec ces quantités pour deux.