Les figues ont fait leur apparition sur les étals. Ce sont sans doute les fruits que j’attends le plus durant toute l’année. Et pourtant. Pourtant jusqu’à récemment, les fruits et moi c’était un peu du : je t’aime moi non plus. Il a fallu longtemps avant que je me fasse violence pour en manger, […]
figues
– CONFITURE REINES-CLAUDES ET FIGUES SÈCHES DE CÉDRIC –
Ce que j’adore en ce moment : goûter chez des amis, piocher dans leurs recettes, et refaire chez moi pour faire goûter encore à d’autres copains, à mes loulous, diffuser via ce blog des idées qui ne sont même pas de moi, pas trouvées dans des bouquins, mieux en fait diffusées du bouche à oreille […]
Pour vos menus de Pâques … TAJINE D AGNEAU AUX FRUITS SECS
Je ne cuisine pas souvent l’agneau, si ce n’est confit avec un peu de miel et de sel, au four, en cuisson longue. Le résultat est excellent, mais pas de quoi en écrire une recette. Alors à l’approche de Pâques, je me suis lancée dans la réalisation d’un tajine, une valeur sûre, une viande cuite […]