TARTELETTES FIGUES NOISETTES et MIEL

  Les figues ont fait leur apparition sur les étals. Ce sont sans doute les fruits que j’attends le plus durant toute l’année. Et pourtant. Pourtant jusqu’à récemment, les fruits et moi c’était un peu du : je t’aime moi non plus. Il a fallu longtemps avant que je me fasse violence pour en manger, […]

SALADE CESAR

    Une nouvelle salade, à déguster en fin de saison chaude, typiquement américaine tout comme la salade Cobb. Celle-ci porte le nom d’un restaurateur italien Caesar Cardini, établi à Tijuana, qui en manque d’approvisionnements et de temps, créa cette salade sur le bord d’une table avec les moyens du bord. Aujourd’hui très célèbre aux Etats […]

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE COURGETTE ET AVOCAT

Que du vert !! Et je sais à quel point cette couleur en rebute certains en cuisine, ou plutôt une fois devant leur assiette, et mes petits loustics en premier lieu 😉 Peut être parce que peut sembler fade, ou pouvant rappeler quelque peu ces salades que l’on essaie en vain de faire manger à […]

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE COURGETTE ET AVOCAT

Que du vert !! Et je sais à quel point cette couleur en rebute certains en cuisine, ou plutôt une fois devant leur assiette, et mes petits loustics en premier lieu 😉 Peut être parce que peut sembler fade, ou pouvant rappeler quelque peu ces salades que l’on essaie en vain de faire manger à […]