L’hiver est la saison où je fais le plus de gratins. Ce sont des plats réconfortants, que l’on peut préparer à l’avance, quitte à terminer la cuisson au four au dernier moment. Facile d’associer viande et légumes, ou de choisir seulement des légumes, c’est comme on le souhaite, et les possibilités d’association et de […]