Les figues ont fait leur apparition sur les étals. Ce sont sans doute les fruits que j’attends le plus durant toute l’année. Et pourtant. Pourtant jusqu’à récemment, les fruits et moi c’était un peu du : je t’aime moi non plus. Il a fallu longtemps avant que je me fasse violence pour en manger, […]
Month: septembre 2012
PETITS PAINS RAPIDES SANS PÉTRISSAGE SANS MACHINE À PAIN
Un peu par flemme, un peu par manque de temps, un peu par ras le bol de toujours manger le même pain, cela faisait plusieurs semaines que je me contentais d’acheter de quoi étaler ma confiture du matin chez mon boulanger … et puis je suis tombée sur cette recette de pain sans pétrissage, […]
SALADE CESAR
Une nouvelle salade, à déguster en fin de saison chaude, typiquement américaine tout comme la salade Cobb. Celle-ci porte le nom d’un restaurateur italien Caesar Cardini, établi à Tijuana, qui en manque d’approvisionnements et de temps, créa cette salade sur le bord d’une table avec les moyens du bord. Aujourd’hui très célèbre aux Etats […]
SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE COURGETTE ET AVOCAT
Que du vert !! Et je sais à quel point cette couleur en rebute certains en cuisine, ou plutôt une fois devant leur assiette, et mes petits loustics en premier lieu 😉 Peut être parce que peut sembler fade, ou pouvant rappeler quelque peu ces salades que l’on essaie en vain de faire manger à […]
SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE COURGETTE ET AVOCAT
Que du vert !! Et je sais à quel point cette couleur en rebute certains en cuisine, ou plutôt une fois devant leur assiette, et mes petits loustics en premier lieu 😉 Peut être parce que peut sembler fade, ou pouvant rappeler quelque peu ces salades que l’on essaie en vain de faire manger à […]
CRUMBLE de PÊCHES, à servir frais !
Un petit dessert aujourd’hui, d’une grande simplicité comme je les aime. Pas de pré-csuisson pour les fruits. Les miettes du crumble peuvent être préparées à l’avance et congelées si vous le souhaitez ou si vous en avez préparé trop. Après cuisson, il vous faudra tout de même un peu de patience, car ce crumble […]