La purée d’amandes est un ingrédient que j’ai toujours dans ma cuisine, au même titre que la farine, les oeufs, le sucre … Gourmande comme je suis et toujours prête pour enfourner un gâteau, la purée d’amandes est devenu indispensable dans mes placards, d’une part parce que je raffole des amandes mais aussi parce qu’elle […]
Month: juin 2011
TARTELETTES ENDIVES ET MIEL
Aujourd’hui je vous propose une idée sous forme de tartelettes pour faire aimer les endives à toute votre tablée. Les endives ici sont bien tendres et ont perdu leur acidité qui rebute tant. En plus de sucrer ces légumes et donc de faire oublier cette amertume, le miel apporte un petit goût très agréable à […]
SABAYON AUX FRAISES
Il y a des recettes qui vous trottent dans la tête longtemps avant d’être réalisées. Pour celle-ci j’attendais la saison des fraises, et ce depuis un bon moment, depuis que cette idée de sabayon avait été évoquée lors d’une conversation avec quelqu’un qui m’est très cher, conversation qui au départ n’avait d’ailleurs rien à voir […]
BISCOTTIS à LA FARINE DE MAÏS, CRANBERRIES PISTACHES
(Article de l’ancien blog) BISCOTTIS CRANBERRIES PISTACHES — Imprimer cette recette — Nombre De Biscuits : 15 Préparation : 15 min / Cuisson : 30 + 15 min Difficulté : Facile INGRÉDIENTS • 175 g de farine de blé • 150 g de farine de maïs • 1/2 càc de levure chimique • 1/2 […]